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點擊次數(shù)：1034 發(fā)布時間：2022/11/3

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　　全自動茶飲料生產(chǎn)線在生產(chǎn)過程中過濾和滅菌也直接影響其質(zhì)量。茶飲料加工過程中常見的問題就是出現(xiàn)渾濁或沉淀，特別是低溫下。

　　因為茶葉中的茶多酚極其氧化物易與絡(luò)合生成沉淀，蛋白質(zhì)、可溶性果膠、淀粉的等大分子物質(zhì)易出現(xiàn)沉淀，同時原料的品種、茶葉pH、茶汁濃度、茶汁化學(xué)成分等因素均可影響茶飲料的澄清透明度。

　　因此，過濾成為茶飲料生產(chǎn)中的關(guān)鍵。設(shè)備采用精密過濾器和超濾兩級過濾，設(shè)精密過濾主要為飲料中較大的固溶物，以降低超濾的使用成本。

　　飲料生產(chǎn)線涵蓋一系列水果濃汁或清汁、濃縮果汁和果泥產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，涉及到樹莓，藍莓，草莓，黑莓等漿果類水果;菠蘿、石榴、芒果，香蕉，番石榴，木瓜等熱帶水果;桃子，杏，李，山楂等核果類水果以及棗，胡蘿卜，南瓜等等。

　　從制作到保存、輸送和包裝，我們?nèi)娴募夹g(shù)賦予新鮮果蔬汁產(chǎn)品良好的新鮮度、口味、口感、外觀和營養(yǎng)成分。

　　茶飲料生產(chǎn)設(shè)備—收集、洗滌、分級、預(yù)處理和分揀工藝

　　輸送到工廠的果實，通過手工、機械或液壓傳動等方式經(jīng)水槽或輸送帶，運送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進行分類。

　　通常，水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。

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